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辣炒蛏子

因为一个核辐射弄的,好久没吃到带壳的海鲜了,不是不买,是真没有卖的啊,今天可算遇到了,买了一斤多蛏子,炒了满满一小盆,可算过足了瘾,哈哈

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蛏子

    700g
  • 蒜蓉酱

    80g
  • 辅料:
  • 60ml
  • 10g
  • 20g
  • 适量
  • 干辣椒

    3个

操作步骤 反馈

step1

1.蛏子用淡盐水泡上,吐净泥沙后,清冼干净。

step2

2.葱,蒜,干辣椒,蒜蓉酱,准备好。

step3

3.起锅,放水,水开后,将洗干净的蛏子过水焯一下,开口即捞出,沥净水份,备用!

step4

4.起锅,放油,爆香葱,蒜,干辣椒!

step5

5.放入蒜蓉酱炒香!!

step6

6.最后放入沥干水份的蛏子,快速的翻炒,大炎翻炒两下即可放盐,出锅。

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小贴士??

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